일반대학원 식품영양학과 석사과정

1. 소개

식품영양학과는 식품, 영양, 조리 분야별 특성화 수행 가능 교수 및 실험실습 인프라를 보유한 학과로서, 식품산업분야 전문인재의 재교육 및 지역사회의 식품, 영양, 보건, 조리, 외식 등을 연구하여 국가 및 지역사회의 인재를 양성하고자 한다.

2. 교육목적

식품학, 영양학 분야의 실험연구와 사회조사 학습과정을 통해 최근의 연구동향 및 결과에 대한 전공분야의 심화된 지식을 습득함으로서 식생활의 과학화와 효율적인 영양관리를 통해 사회복지를 증진시키고자 한다.

3. 학위취득

졸업이수학점 24학점을 이수하고 학위논문을 통과하면 석사학위를 취득할 수 있다.

4. 학생 학술활동 지원

대학원 재학생이 국내 및 국제학술지에 논문을 게재하거나 국제학술회의 논문 발표시 연구지원장학금을 지원하고 있다.
대학원 세미나 및 워크샵 참여를 적극적으로 지원하고 있다.
다양한 연구 프로젝트 참여기회 확대 및 대학원 세미나실 활용 등의 교육연구 환경을 제공하고 있다.

5. 교수소개

교수명	연구실	이메일	비고
박병건	062)950-3714	bgpark@kwu.ac.kr
김지현	062)950-3717	kjh@kwu.ac.kr
한인화	062)950-3718	ihhan@kwu.ac.kr

6. 교육과정

이수구분	교과목명	학점	비고
전선	영양학특론	3
전선	식품학특론	3
전선	식품미생물학특론	3
전선	식이요법특론	3
전선	발효학특론	3
전선	식품가공학특론	3
전선	조리과학특론	3
전선	향토음식연구	3
전선	건강기능성연구	3
전선	영양세미나	3
전선	식품세미나	3
전선	최신식품학 연구	3
전선	외식산업특론	3
전선	식품개발과 창업	3
전선	효소학	3
전선	관능검사 특론	3